Tutto il liquame prodotto viene raccolto tramite il sistema di griglie che compone la pavimentazione delle stalle, pompato in un digestore e miscelato ad altra biomassa che, mediante fermentazione anaerobica genera biogas.
Questo ci permette di produrre energia elettrica e di fertilizzare
i nostri terreni con il residuo, detto digestato, in maniera naturale ed ecologica.